Agrisicilia

Ingredienti

300 g di biscotti secchi al cacao
150 g di burro
360 g di confettura di albicocche Agrisicilia
350 g di crema pasticciera

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La food blogger Antonella Audino ha preparato la crostata di biscotti,

è una ricetta golosa, semplicissima da realizzare e senza cottura …proprio così!
Questa crostata è particolare poiché al posto della solita frolla useremo o una confezione di biscotti o possiamo racimolare i biscotti dalle confezioni aperte che giacciono in dispensa , se abbiamo un misto tra biscotti bianchi ed al cioccolato aggiungeremo 30 g di cacao per poi procedere come per una cheese cake.
Veramente golosa con la sua doppia farcitura di crema pasticciera e confettura di albicocche Agrisicilia in questa base friabile di biscotti al cacao, un vero connubio di sapori!

Procedimento

1. Frullare con un mixer da cucina i biscotti in polvere,
2. Sciogliere il burro ed aggiungere ai biscotti mescolando
3.Foderare con carta forno una teglia a cerniera da 20 cm
versare il biscotto e livellare alzando un poco i bordi, fate che ne avanzi un poco per dei decori.
4. Lasciare in frigo per trenta minuti
5. Distribuire la crema , poi la confettura di albicocche , livellare , con i biscotti lasciati da parte rifinire i bordi e creare qualche piccola decoro, lasciare in frigo, poi otto minuti di forno per stabilizzare il biscotto e far raffreddare prima di togliere dalla teglia

Risultato finale

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