Agrisicilia

Ingrédients

Pour la base
250 g de biscuits digestive
50 g noisettes
20 g de sucre brun
150 g beurre fon fon fon du beurre

Pour la garniture
250 g fromage à tartiner
120g yaourt blanc
120 g crème pâtissière
1 œuf
80 g sucre
arôme de vanille
150 g marmelade d'orange sanguine de Sicile IGP AGRISICILIA

Pour la pâte brisée
120 g farine
120 beurre
100 g noisettes
100 g sucre
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel

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La tarte au fromage est un gâteau au fromage avec de la marmelade d’orange adapté à la période de Noël qui combine deux préparations sucrées : la tarte au fromage et le gâteau au fromage.

Un goût indescriptible, délicieux, rustique et frais grâce au fromage frais et à la couverture de marmelade d’orange rouge AGRISICILIA.
Je vous recommande de le préparer si vous voulez épater vos invités.

Procédure

1. Hacher finement les biscuits et les noisettes, ajouter le sucre et le beurre.
Mélangez le tout et utilisez ce mélange pour recouvrir le fond et les côtés d'un moule à charnière recouvert de papier sulfurisé.

2. Placez au réfrigérateur pour qu'il se repose.

3. Pendant ce temps, préparez la garniture : mettez le fromage, le yaourt, la crème dans un bol et fouettez.

4. Ajoutez le sucre, la vanille et l'œuf et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.

5. Versez la garniture sur la base de biscuits et faites cuire au four à 160* pendant 40 minutes.

6. Retirez du four et versez la confiture sur le dessus du gâteau.

7. Préparer la pâte brisée, hacher finement les noisettes, ajouter le beurre, le sucre, le jaune d'œuf, la farine et le sel.
Etalez la pâte et formez de nombreuses bandes.

8. Décorez avec la pâte brisée et faites cuire au four à 170° pendant 20 minutes.
Retirer du four, laisser refroidir et servir.

Résultat final

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