Agrisicilia

Ingrédients

500 g de crème fraîche pour les desserts
150 g de lait
100 g de sucre
9 g de gélatine en feuilles
5 g de rhum blanc
1 gousse de vanille

Garniture
q.s. de la confiture de cerises Agrisicilia
q.s. de cerises fraîches pour la décoration

Partagez cette recette!

La panna cotta est un délicieux dessert à la cuillère dont la texture veloutée se marie à mille saveurs différentes.

Il est possible de garnir la panna cotta avec de nombreuses garnitures différentes, mais nous recommandons la confiture de cerises extra Agrisicilia, qui contient beaucoup de goût et de gourmandise ainsi que des fruits !

Un concentré de fruits même quand les cerises seront parties pour ne pas renoncer au goût de l’été, mais vous pouvez choisir parmi les nombreuses variantes proposées par Agrisicilia et rendre votre dessert différent et spécial à chaque fois.

Facile à réaliser avec tous les conseils d’Antonella Audino du blog Antonella Audino, qui nous a concocté cette recette toujours très recommandée, mais encore plus en été car elle est fraîche et peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez l’offrir en toute occasion, du petit-déjeuner au dessert qui clôt un dîner.

Procédure

Commencez par porter le lait et la gousse de vanille à ébullition.
Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Essorez les feuilles de gélatine et dissolvez la gélatine dans une tasse de lait pas trop chaud, puis ajoutez-la au reste du lait.
Ajoutez le sucre, retirez les gousses, filtrez le liquide à travers une passoire et ajoutez la moitié de la crème liquide froide et aromatisez avec le rhum. Laissez refroidir à une température de 25°.
Fouetter le reste de la crème, mais seulement légèrement, et l'ajouter au mélange. La panna cotta est prête, versez-la maintenant dans les moules choisis. Il peut s'agir de verrines ou de moules en aluminium jetables comme ceux de la photo. Après avoir versé dans les moules, laissez refroidir pendant quelques heures au réfrigérateur.
Au moment de servir, démoulez les pots et garnissez-les de confiture de cerises Agrisicilia et de fruits frais.

Résultat final

Produits utilisés

Choisi par nous

  • Continuer la lecture
  • Continuer la lecture
  • Continuer la lecture

Ne manquez pas une seule promotion !

Vous voulez rester au courant des dernières offres,
les lancements de nouveaux produits et les initiatives d’Agrisicilia ?

Inscrivez-vous à notre newsletter !