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Plumcake al sambuco e frutti di bosco
17 Aprile 2022 | Ricette Dolci | Agrisicilia

Plumcake al sambuco e frutti di bosco

  • Difficoltà:
  • Tempo di Cottura: 35
  • Porzioni:

Soffice plumcake golosissimo con confettura di sambuco e frutti di bosco per un gusto eccezionale ed intrigante. Morbido, umido , semplice da preparare con bimby è veramente imperdibile se amate i frutti rossi, se amate i gusti semplici e genuini.

Per chi ha voglia, non della solita merenda, ma di qualcosa dal gusto più sfizioso e senza eccedere, ecco la ricetta giusta

Ingredienti

300 g di farina 00
200 g di latte intero
120 g di panna fresca per dolci
200 g di zucchero
2 di uova intere
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto per dolci
120 g di frutti di bosco freschi o surgelati

Procedimento

1. Inserire nel boccale tutti gli ingredienti eccetto la panna fresca 1 min.vel 5

2.Aggiungere la panna 30 sec. vel 5

3.A bimby spento aggiungere i frutti rossi mescolando con la spatola . Imburrare ed infarinare una teglia da plumcake da 25 x 10 versare il composto.

4.Aggiungere sulla superficie delle cucchiate di confettura di sambuco e distribuirla delicatamente con la lama di un coltello per farla penetrare nell’impasto creando delle striature golose.

5.Cuocere a 180° statico per 40 minuti prova stecchino.

Prodotto Utilizzato

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