Un dolcetto perfetto per la stagione estiva facile e veloce da preparare con un rotolo di pasta sfoglia e pochi altri ingredienti tutti golosi che lo rendono ideale in queste giornate estive quando non si ha voglia di passare tanto tempo in cucina. Un guscio croccante che racchiude uno strato di confettura di pesche Agrisicilia,, biscotti secchi ,e tante pesche fresche e succose che diventano sciroppate in forno ed in pochissimo avremo un dolce che conquista per semplicità, golosita e freschezza


1. Srotolare la pasta sfoglia , con un taglia pizza tagliare i lati a strisce oblique di circa 2 cm

2. per poter incrociare e chiudere lo strudel

3. Distribuire al centro del rotolo la confettura di pesche

4. Sbriciolare i biscotti sopra la confettura in modo che assorbano l’umidità lasciata dalle pesche

5. Distribuire le pesche a pezzetti irrorate precedentemente con limone e zucchero.

6. Chiudere lo strudel, sigillare le estremità, spennellare con tuorlo d’uovo leggermente battuto spolverare con zucchero di canna.

7. Cuocere a 200° ventilato per circa 30 minuti.

8. Tagliare quando è freddo.

Strudel estivo alle Pesche e Confettura di "Pescabivona I.G.P."

Confettura extra di "Pescabivona I.G.P."

Il sapore dolce e nettarino della Pescabivona I.G.P.