Agrisicilia

Ingredienti

Crumble
300 g di farina 00
150 g di burro freddo a pezzettini
225 g di zucchero
1 cucchiaino e poco più di lievito per dolci

Torta
2 uova intere
100 g di zucchero di canna
125 g di yogurt
200 g di panna fresca per dolci
1 pizzico di sale

Farcitura
3 mele a fettine
6 cucchiai di confettura extra di Pere Agrisicilia

Condividi questa ricetta!

Torta di mele con confettura di Pere di Marina Braito, oggi vi presentiamo una torta di mele veramente speciale per l’incredibile bontà e per la sua consistenza.

Strati di crumble goloso e croccante si alternano a mele, a torta cremosa e confettura di pere Agrisicilia  per un tocco di dolcezza ulteriore e poi ancora un’ultimo strato croccantissimo.

Richiede un pò di attenzione nei vari passaggi, ma il risultato vi stupirà per l’eccezionale bontà.

La ricetta è della food blogger Antonella Audino .

Procedimento

Preparazione crumble e torta
1. Unire il burro a pezzettini con la farina sabbiando velocemente, unire lo zucchero impastando con i polpastrelli sfarinando e creando delle molliche

2. versare 1/3 di questo crumble su una teglia foderata di carta forno e cuocere per circa 20 minuti a 180° modalità ventilata e lasciare da parte

3. Foderare una teglia con cerchio apribile con carta forno e versare 1/3 del crumble distribuendolo in maniera uniforme, disporre a raggiera le fettine di mele tagliate sottili e spolverare con la parte restante di crumbe.

4. Cuocere per venti minuti a 180° modalità statica.

5. Montare le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, la panna fresca il pizzico di sale e versare in teglia sopra gli altri strati e continuare la cottura per 45 minuti

6. Quando la torta sarà intiepidita togliere il cerchio apribile, spalmare con la confettura e distribuire il crumble cotto all’inizio in maniera uniforme.

Preparazione crumble con bimby
1. Unire il burro a pezzettini con la farina nel boccale del bimby sabbiando velocemente 20 sec. vel. 5 ed aggiungere lo zucchero impastando velocemente creando delle molliche, 30 sec. vel. 6

2. versare 1/3 di questo crumble su una teglia foderata di carta forno e cuocere per circa 20 minuti a 180° modalità ventilata e lasciare da parte

3. Foderare una teglia con cerchio apribile con carta forno e versare 1/3 del crumble distribuendolo in maniera uniforme, diporre a raggiera le fettine di mele tagliate sottili , il crumble restante e cuocere per venti minuti a 180° modalità statica.
Inserire la farfalla e montare le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, la panna fresca il pizzico di sale e versare in teglia sopra gli altri strati e continuare la cottura per 45 minuti

4. Dopo aver sfornato il dolce e aver fatto raffreddare spalmare la confettura di pere e distribuire il restante crumble.

Risultato finale

Prodotti Utilizzati

Scelti da noi

  • https://agrisicilia.eu/prodotto/polline-biologico-agrisicilia-vaso-da-120-g/
    Continua a leggere
  • Continua a leggere
  • Continua a leggere

Non perdere nemmeno una promo!

Vuoi rimanere aggiornato sulle ultime offerte,
i rilasci di nuovi prodotti e le iniziative di Agrisicilia?

Iscriviti alla nostra newsletter!