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Tronchetto gelato gusto Sacher
24 Marzo 2022 | Ricette Dolci | Agrisicilia

Tronchetto gelato gusto Sacher

  • Difficoltà:
  • Tempo di Cottura: 20
  • Porzioni: 8

Tronchetto gelato Sacher guarda la ricetta completa qui.

Chi non ama la torta Sacher?
Un delizioso tronchetto gelato Sacher per gli amanti del cioccolato è una vera chicca, conquista tutti con l’irresistibile connubio cioccolato fondente e confettura di albicocca.

La nostra simpaticissima Mastercheffa, ha optato nel realizzare la versione gelato, altrettanto gustosa ed irresistibile!

Ingredienti

500 g di panna fresca
120 g di cioccolato fondente
1 cucchiaino di rum bianco
150 g di confettura di albicocche

Per la finitura
20 g di granella di nocciole
20 g di cioccolato fondente

Procedimento

Per prima cosa, tritate al coltello il cioccolato necessario per il gelato e poi fatelo fondere a bagnomaria o al microonde.

1.Lasciatelo leggermente intiepidire.

2.Nel frattempo, montate la panna a neve ben ferma.

3.Tronchetto gelato gusto sacher passo passo 1

4.Rivestite uno stampo da plumcake con pellicola trasparente e versate metà del composto alla base.

5.Sbattete lo stampo su un piano per evitare la formazione di bolle d’aria e riponetelo in freezer per 15 minuti.

6.Estraete il gelato dal freezer e spalmate la confettura di albicocche.

7.Rimettete in freezer per altri 10 minuti.

8.Estraete nuovamente il tronchetto gelato dal freezer e versate la crema al cioccolato restante.

9.Livellate bene con una spatola e conservate in freezer per almeno due ore prima del consumo.

10.Estraete delicatamente il gelato dallo stampo assieme alla pellicola e sistematelo al contrario su un piatto.

11.Togliete la pellicola e decorate con granella di nocciole e cioccolato tritato.

Risultato finale

Prodotto Utilizzato

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