La Crostata allo Yogurt e Composta di Melagrana di Sicilia è un dessert leggero e rinfrescante. La base croccante incontra la cremosità dello yogurt, mentre la composta di melagrana aggiunge un tocco fruttato e ricco di antiossidanti. Un connubio irresistibile di gusto e salute.
Una ricetta speciale, con una frolla speciale!
Una frolla speciale poiché, la food blogger Antonella Audino, ha studiato una ricetta semplice e leggera della frolla, sostituendo il burro con dello yogurt, che ha reso l’impasto buono come non mai, e leggero come nessuna frolla.
La particolarità di questa crostata, non proviene solo dall’impasto a base di yogurt, ma bensì anche dalla farcia che racchiude il sapore autentico del Melagrana.
Infatti la nostra Confettura extra di Melagrana, racchiude il sapore di ogni chicco di questo sapore, ed è ideale per le prime colazioni, per una merenda sana e gustosa, e come farcia per torte e crostate. Un sapore insolito, ma che tutti ameranno.
PROCEDIMENTO
Preparazione frolla allo yogurt con bimby
1. Inserire nel boccale 1 uovo, l’olio, lo yogurt, lo zucchero ed avviare con le lame 30 sec vel 3
2. Aggiungere la farina e gli aromi 60 sec vel spiga
3. Raccogliere la frolla , modellare e formare un panetto da sigillare e conservare in frigo per un’ora
Preparazione frolla in planetaria
1. Inserire nella ciotola 1 uovo, l’olio, lo yogurt, lo zucchero emescolare con la foglia /li>
2. Aggiungere la farina e gli aromi ed impastare fino a formare un impasto coeso
3. Raccogliere la frolla , modellare e formare un panetto da sigillare e conservare in frigo per un’ora
Formatura
1. Stendere il panetto con il matarello tra due fogli di carta forno leggermente spolverati di farina , formare un cerchio delle dimensioni della teglia, ungere e poggiare in teglia facendo ne aderire i bordi, bucherellare il fondo , verare la confettura di melograno Agrisicilia, livellare e decorare con le classiche strisce
2. Cuocere a 180° forno statico preriscaldato per circa trenta minuti
3. Quando sara fredda toglier dalla teglia e spolverare con zucchero a velo
