GDO NEWS – Artikel vom 03/12/20

Die natürlichen Aromen der Region sind die Essenz aller Produktionsbemühungen von Agrisicilia, einem führenden Namen auf dem Markt für hochwertige Marmelade.

Das Frühstück hat in diesem besonderen Jahr neuen Schwung bekommen und ist wieder in den Vordergrund der Kaufgewohnheiten der Verbraucher gerückt. Die Verbraucher mussten die Schließung der Bars im Frühjahr und zeitweise auch im Herbst ertragen, aber sie waren damit einverstanden. In einem sozialen Klima, in dem die Notwendigkeit, die arbeitende Bevölkerung von der Straße fernzuhalten, zu weit verbreitetem „Smart Working“ geführt hat, was sich auf den Verkehr und die Anzahl der in Bars ausgestellten Quittungen auswirkte.

Eine Revolution, die sicherlich nicht beabsichtigt, aber notwendig war und die Gewohnheiten der Italiener nachhaltig verändert hat. In diesem Zusammenhang überraschte die Nachfrage nach Fruchtmarmeladen, die mit fast zweistelligen Zahlen schneller wuchs als der nationale Markt.

Der große Einzelhandel kann durch eine sorgfältige Gestaltung seines Angebots neue Absatzmöglichkeiten erschließen. Dies steigert sicherlich die Wettbewerbsfähigkeit und berücksichtigt gleichzeitig die Besonderheiten, um den Verbraucher zufriedenzustellen, der im Regal nach einem Produkt sucht, das sich geschmacklich vom Rest des Angebots abhebt.

Agrisicilia ist in diesem Zusammenhang ein interessanter Lieferant: Durch die Aufwertung sizilianischer Rohstoffe hat das Unternehmen im Laufe der Zeit sizilianische Zitrusfrüchte von durch Konsortien mit g.g.A. und g.U. zertifizierten Farmen in Marmeladen und Konfitüren der Extraklasse verwandelt.

Darüber hinaus hat er sich aktuelle Entwicklungen zunutze gemacht und aktuelle Trends aufgegriffen, um interessante Kombinationen aus Zitrusfrüchten und Gewürzen wie Kurkuma, Zimt und Ingwer zu kreieren.

Unter diesen Marmeladen stechen die aus sizilianischen Zitronen und Ingwer oder die sizilianische Orangen-Ingwer-Marmelade hervor. Erwähnenswert sind auch andere Kombinationen: Orangenmarmelade mit Zimt, Mandarinenmarmelade mit Kurkuma und die neueste Ergänzung: Birnenmarmelade mit Ingwer.

Diese Kombinationen wurden kreiert und aktualisieren das Sortiment des sizilianischen Unternehmens, um einen Verbraucher zufriedenzustellen, der nach Einzigartigkeit und Genuss sucht und der es versteht, Gastronomie mit Fantasie zu erleben, indem er die Marmelade mit anderen Gerichten wie einer Käseplatte oder einem Thunfisch- oder Fleischtartar kombiniert.

Dies ist kein trivialer Punkt, aber diese Entwicklung ist sehr einfach. Anreize für einen wettbewerbsfähigen Category Manager: Die Bedürfnisse der Verbraucher aufzufangen bedeutet, proaktiv zu sein, sie auf einen gastronomischen Qualitätsweg zu führen und sich als Impulsgeber nicht für den Kauf, sondern vielmehr für den Konsum und den Konsumstil anzubieten. Auf diese Weise wird die Versorgungskette, die vom Land ausgeht, durch die verarbeitende Industrie weitergeführt, die einen beträchtlichen Mehrwert schafft, der die Ziele des Einzelhändlers auch weit entfernt von der relevanten Kategorie erreichen kann.