Di Pancakes ne esistono infinite varianti ma i Pancakes al cioccolato con Crema di Nocciole di Sicilia, sono i più buoni che mai proverete!
ma la ricetta della nostra foodblogger Antonella Audino ha una chicca in più, il suo segreto è che li ha farciti
con la nostra squisita crema alle nocciole di Sicilia, ha un gusto ricco e, in più, contiene diverse sostanze nutritive ottime per l’organismo. Facile da spalmare e priva di olio di palma.
PROCEDIMENTO
1. Unire in una ciotola le polveri, in un altra i liquidi
2. Montare a neve ferma gli albumi
3. Mescolare i liquidi con le polveri sciogliendo ogni grumo, aggiungere la montata di
albumi con una spatola con movimenti leggeri dal basso verso l’alto
4. Far scaldare una padella antiaderente , ungere con burro e versare un mestolino di
pastella che sarà abbastanza soda e cuocere il pancake da entrambi i lati.
5. Farcire con dosi generose di crema spalmabile alle nocciole di Sicilia Agrisicilia e
guarnire con nocciole e zucchero a velo
