La food blogger Antonella Audino ci propone una  torta alta e soffice con marmellata di arance di Sicilia e mele.

Tempo di preparazione: 60 minuti

Difficoltà: 3

Porzioni : teglia da 22 cm

Ingredienti

  • 3 uova intere
  • 170 g di zucchero
  • 100 g di olio di semi
  • 300 g di farina 00
  • 16 g di lievito per dolci
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 200 g di marmellata di arance Agrisicilia 
  • 2 mele a fettine
  • 1 limone zeste e solo succo

Preparazione

  1. Affettare le mele ed irrorare con il succo del limone perchè non anneriscano.
  2. Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una montata alta e soffice.
  3. Aggiungere l’olio di semi , metà della farina setacciata con il lievito, inserire la restante farina e montare pochi minuti aggiungendo il pizzico di sale e la buccia del limone grattugiato.
  4. Imburrare ed infarinare la teglia da 22 cm.
  5. Versare l’impasto in teglia e cospargere la superficie con cucchiate di marmellata di arance , poi disporre le fettine di mele a raggiera.
  6. Cuocere in forno caldo a 180° statico per 60 minuti, se la superficie scurisce troppo poggiare sopra un foglio di carta forno togliere la torta dalla teglia ben fredda.

Scopri la marmellata di arance di Sicilia