Das Rezept für Biscotti con Marmellata di Arancia Rossa di Sicilia e Mele (Sizilianische rote Orangenmarmelade und Äpfel) stammt von der Food-Bloggerin Antonella Audino, die diese mit Apfelstückchen gefüllten Mürbekekse mit einer guten Portion unserer sizilianischen roten Orangenmarmelade mit ihrem frischen und intensiven Geschmack zubereitet hat, die ein Gleichgewicht zwischen dem zarten Geschmack der Äpfel und dem kräftigen Aroma der roten Orangen schafft.
Sizilianische Blutorangenmarmelade ist mit ihrer ausgewogenen Süße und dem intensiven Aroma frischer Orangen, die in einer der für die Qualität ihrer Orangen berühmtesten Regionen der Welt angebaut werden, ein Hochgenuss für den Gaumen. Hergestellt aus natürlichen Zutaten und ohne Konservierungsstoffe, ist die Marmelade perfekt zum Frühstück.
PROZEDUR
1. Die kalte, aber noch leicht weiche Butter in kleinen Stücken und den Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Unter ständigem Rühren das Ei, die Zitronenschale, den Zitronensaft und schließlich das Mehl und die Hefe hinzufügen. 2. Der Teig ist sofort nach dem Kneten weich, klebt aber nicht an den Fingern… 3. Den Teig mindestens 15 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. mindestens dreißig Minuten 4. Nach der angegebenen Zeit formen Sie Kugeln, indem Sie den Teig in fünfzehn Stücke teilen, sie runden und auf ein Backblech auf Backpapier legen, mit einem Teelöffel oder einem kleinen Knopf hineindrücken, um einen kleinen zentralen Hohlraum zu schaffen und diesen mit Orangenmarmelade, 5 . Während der Teig im Kühlschrank ruht, die Äpfel waschen, in dünne Scheiben schneiden und mit Zitrone beträufeln, damit sie nicht dunkel werden, dann vier Apfelstücke um die Marmeladenfüllung legen, mit Puderzucker bestreuen und in einem Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis sich an der Oberfläche kleine Risse bilden und sie anfangen, leicht zu bräunen.
